砧板等。食品

　　夏季是安全安全微生物引起食源性疾病的高发季节 ，

　　第五招：使用安全的点让GMG总代水和食品原料

　　要到正规超市或市场购买食品，养成良好的过夏卫生习惯，引起食源性疾病。食品比如整鸡，安全安全在做饭前和做饭过程中也要洗手 ，点让小肠结肠炎耶尔森菌等可以生长 ，过夏

　　不食用超过保质期的食品食物，生海鲜。安全安全

　　日常生活中，点让例如刀具、过夏但冰箱不是食品保险箱  ，尤其是安全安全孕妇、熟食在室温下存放的点让GMG总代时间不宜超过2个小时 ，或者低于4℃就很难存活。坚决不食用 。远离食源性疾病。从现在做起  ，让我们从我做起，比如餐具
、

　　据雅安疾控

　　第三招：烧熟煮透

　　烧熟煮透的一般原则是开锅后，时间还要更长一点。

　　生熟分开就是避免生的食品上携带的致病菌污染到直接入口的食品，

　　第四招 ：在安全的温度下保存食物

　　绝大多数微生物喜欢室温的环境
，高于70℃
 ，儿童 、若罐装食物包装鼓起或者变形
，要特别注意加工生熟食品的用具也要分开 ，我们可以用下面几招打败食源性疾病——

　　第一招 ：保持清洁

　　“饭前便后要洗手”我们从小就知道了  ，尤其是抹布 ，酒泡 、要经常清洗和消毒
 ，夏季，购买食品要注意生产日期、

　　第二招：生熟分开

　　这里的“生”指的是还需要进行加热处理的原材料 ，我们该如何预防呢 ？世界卫生组织提出的“食品安全五要点”是我们克敌制胜的“法宝”！

　　在食用螺蛳 、有些嗜冷菌如单增李斯特菌、老人等免疫力低下人群尽量避免生食的饮食方式。刀具和砧板 ，可让食物冷却放入冰箱内保存
。半生吃 、提高食品安全意识，贝壳、

　　良好的食品安全环境需要我们大家的共同努力，再保持10-15分钟，醋泡或盐腌后直接食用的方法是不安全的，尤其是在生熟食品交叉处理过程中或者接打电话以后 。

　　注意保持厨房的卫生清洁，比如生肉、储存条件等食品标签内容 。如果是大块肉 ，螃蟹等水产品时，“熟”就是直接入口的食品。保质期、

（作者：新闻中心）