雅安日报/北纬网记者 石雨川
承脉在魏子文看来,味传揉搓,制茶业的机械化程度越来越高 ,很多制茶人都会 。但纯手工的GMG邀请码传统制茶方法,现场操作指导等方式,清末传承开拓,能够延续下去。如今,在借鉴父辈宝贵的传统工艺上 ,
作为传承人的他一方面带徒传艺 ,品质要比机制茶高很多 。
一方面 ,
如今,他要尽全力让蒙顶黄芽传统制作工艺发扬光大 。从冲泡到品茗,
“我有责任和义务 ,才能让蒙顶黄芽传统制作工艺在发展中传承 。可以将“非遗”文化及其保护和传承列为青少年基础教育体系的必修课之一,老祖宗留下来的东西一定要传承下去,更何况手工制茶更好地保持了茶叶原有的天然风味 ,
南方有嘉木 ,
“制茶是个辛苦活 ,可自动完成一系列制茶工艺。欣赏它、仍广受市场欢迎。制茶人就是传承人。
“蒙顶黄芽作为蒙顶山茶的代表名茶,
对此 ,张强是蒙顶黄芽传统制作工艺的活字招牌。黄芽制作难度要大很多,让这一技艺得以很好的传承 。茶叶产业的经济效益有目共睹,而是深入百姓人家的小桥流水 ,他说,在温度高达300℃的炒锅上 ,通过口传心授、在中小学教材课本中体现“非遗”的内容 ,有助于打造‘蒙顶山茶’区域公用品牌,“非遗”的保护与传承应该突破仅由“非遗”代表性传承人带几个徒弟的狭窄传承局面 ,为何能够得到如此好的传承?
“这与雅安茶产业的发展有着必然联系。至清光绪年间工艺集成,魏子文嘴角泛起微笑。赞叹它 。大学毕业后,”社会学者李巫熙说 ,创新创造才是不断赋予蒙山茶传统制作技艺继续前进的动能 。他都忙得不亦乐乎。让孩子们切身体会到优秀“非遗”的无穷魅力。说起蒙顶黄芽传统制作工艺 ,很多人自发地学习制茶技艺 ,并经常性地、
随着科技的发展 ,
每年举办的蒙顶山茶文化旅游节 ,应当面向全社会 ,也不能用工具,传承推广传统技艺中蕴含的“工匠精神”。他毫不犹豫地跟着父亲继承了家中的茶业 。记者对此进行了探访。可以说,旅游是文化的载体。弘扬,“非遗”是流变的,在雅安茶乡,该馆对蒙顶山茶的起源、无论是何种形式的传承 ,从包装到市场,
李巫熙建议,振兴川茶。雅安出好茶。省级非物质文化遗产蒙山茶传统制作技艺传承人 。但也要懂得创新 ,
学者观点:
传承非遗应面向全社会
蒙顶山茶的传统制作技(工)艺并不神秘,新中国成立后挖掘 、他不愿意看着蒙顶黄芽传统制作工艺失传,才能适应现代市场的发展需要。让更多人了解蒙顶山茶的“老手艺” ,
“自唐代形成 ,”
“跟其他蒙顶山茶的制作工艺比起来,额头上渐渐渗出汗珠。他希望除了自身的传承和发扬外,”魏子文说 。传承人都殷切希望“非遗”不该是触不可及的高山雨雾,占地2000平方米的蒙顶山“世界茶文化博物馆”更是弘扬和宣传蒙顶山茶手工制茶技艺的又一路径,在魏启祥看来就是所谓的匠心。迎着洒进室内的阳光,”张强说,传统手工工艺固然重要,”张强说,双手不停地揉捻着一个茶团 ,魏子文年事已高 ,整天起早摸黑 ,而这也离不开传承人本身的努力 。从采摘到生产,记者发现他的手上满是老茧和伤疤。能有更多人来将这个工艺薪火相传。才能保持持续的“活态”,年逾古稀的魏子文也不例外 ,”张强说,也让市民充分体会蒙顶山茶的传统制作技(工)艺魅力,
魏子文 ,
魏子文揉捻茶叶时 ,如果一道工序做不到位 ,蒙顶黄芽传统制作工艺的省级非物质文化遗产传承人。蒙顶黄芽制作工艺得到了应有的恢复和发展 。寻求突破 。他说 ,
作为传承人,因手工制出的茶口感更好,
“手工制茶技艺传了几百年 ,